ASOXC8 - Vuelta de Lomo (asiento de Picana)- Grande Congelado

Descripción

Ingredientes:
Carne de vacuno.

Detalles de Envase:
Corte envasado individualmente en vacio con etiqueta interna y luego congelado.

Notas al Spec:
Corte ubicado en la region pelviana, limita hacia delante con el lomo liso, hacia delante y abajo con la punta de picana, hacia arriba y lateral con la punta de ganso y ganso respectivamente, es de forma irregularmente triangular.Se retira la punta de ganso, luego se extrae bajo ella una masa redonda que constituye los musculos gluteos. Se saca una sola pieza junto con la punta de picana y luego se separan ambos cortes.

Requerimientos Especiales:
Corte correspondiente al Asiento de Picana.

Specs de Caja:
Caja tapa y fondo blanca con logo.

Información Adicional

SKU (Codigo del Producto) ASOXC8
Refrigeración CONGEL
Marca No
Vencimiento 2 AÑOS
Tipo de Peso (Caja) Peso Variable
Rango de Peso (Caja) 2.00 a 22.00 KGS
Tipo de Peso (Corte) Peso Variable
Rango de Peso (Corte) 2.500 a 2.900 KGS
Etiqueta Linea 1 Vuelta de lomo
Etiqueta Linea 2 Asiento de Picana
Etiqueta Linea 3 No
Pedido por CAJA
Precio por KGS