PUGVC8 - Punta de Ganso V- Grande Congelado

Descripción

Ingredientes:
carne de vacuno

Detalles de Envase:
caja grande


Notas al Spec:
Corte que se ubica posterior al lomo liso sobre el asiento y anterior al pollo ganso, ventralmente lo continua el ganso, es irregularmente triangular.Se obtiene este corte separando totalmente la parte superior del bíceps femoral de sus inserciones en el sacro, vertebras caudales y tuberosidad isquiática y ligamento sacroiliaco, obteniendose de esta manera la totalidad del musculo que se divide por un corte transversal a nivel del tercio superior del músculo en 2 cortes, el ganso y la punta de ganso que esta constituida por el tercio superior del músculo que es de forma irregularmente triangular.

Requerimientos Especiales:
calidad V Chilena o mejor


Specs de Caja:
Caja fondo y tapa grande.

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Información Adicional

SKU (Codigo del Producto) PUGVC8
Refrigeración CONGEL
Marca No
Vencimiento 365 DIAS
Tipo de Peso (Caja) Peso Variable
Rango de Peso (Caja) 2.00 a 22.00 KGS
Tipo de Peso (Corte) Peso Variable
Rango de Peso (Corte) 1.200 a 1.800 KGS
Etiqueta Linea 1 Punta de Ganso V- Grande Congelado
Etiqueta Linea 2 Botton Butt
Etiqueta Linea 3 No
Pedido por CAJA
Precio por KGS